据统计在中国约有9240万糖尿病患者，还有约500万人处于糖尿病前期。本项目将洋葱发酵成黑洋葱，无味，同时氨基酸含量大量增加，可提高人体免疫力，抗癌，并有降血糖功效。我们提取黑洋葱中的烯丙基二硫化物和生物碱，也有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。
主要技术指标：1.黑洋葱，其抗氧化能力比普通洋葱高10倍以上，多酚含量也比普通洋葱高10倍以上。2.将黑洋葱与洋葱比较，黑色大蒜的体外抗氧化活性优于普通洋葱，其抗氧化能力高于普通洋葱10以上。3.黑洋葱的蒜氨基酸含量比洋葱增加5-10倍。最终将黑洋葱提取物做成防治高血糖的饮料或开发降血糖药品。
应用范围：健康及亚健康人群、糖尿病患者。
市场处于起步阶段。投资800万元，3年可收回投资，年创15亿元。
合作方式：寻求投资
项目来源地：日本
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吴女士
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