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儿童零食(snack for children)是指适合3~12岁儿童食用的零食。按照《要求》内容,对3~12岁阶段还进行了更细致的年龄分段:3至6岁为学龄前儿童;6至12岁为学龄儿童。根据不同年龄段儿童的生长特征,确定不同的重点营养素需求。
儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸,
不能
使用经辐照处理的原料;
少添加
糖、盐、油,并规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;
不允许
使用防腐剂、人工色素、甜味剂。
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张进
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