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苦瓜复合饮料及其工业化生产
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来源地:天津市-天津市-天津港保税区
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    苦瓜除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、等常规化学成分外,还含有皂苷、多糖和多肽等多种生物活性物质。苦瓜皂苷具有降血糖、抗氧化、提高免疫能力、降低胆固醇、抗肿瘤和抗艾滋病毒等生理功能 。 苦瓜多糖( momordica charabtia polysaccharide,简称 MCP)是苦瓜中主要生物活性成分之一,近年的研究发现,苦瓜多糖具有降血糖,降血脂、抗肿瘤和提高人体免疫力的功效。
    本产品以苦瓜为主要原料,采用现代生物技术,以浑浊型液体饮料生产为主线,通过科学复配加工而成悬浮型果粒饮料。产品除具有败火功能外还具有降血糖,降血脂、抗氧化、抗肿瘤和提高人体免疫力的等功效;具有淡绿色外观及苦瓜特有的清香。

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      张女士 

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