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摘要：本发明涉及一种生物表面活性剂，其为通式（I）的化合物。所述生物表面活性剂以可大宗生产的蛋白，包括大豆分离蛋白、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉或鱼鳞胶原蛋白中的一种为原料，进行盐酸水解或者酶催化水解制备出不同水解度的多肽，然后与油酰氯、月桂酰氯、癸酰氯、或苯甲酰氯进行酰化反应制得。所述表面活性剂具有良好的乳化性能和表界面活性，可以作为驱油剂单独使用，也可以与其他表面活性剂复配在三次采油中使用。