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本发明属于天然产物分离领域，具体涉及一种以紫茎泽兰为原料制备高纯度绿原酸的方法。要解决的技术问题是要克服目前以紫茎泽兰为原料生产绿原酸过程中的纯度低、有毒成分易残留，难以用于医药领域等缺点。本发明解决上述问题的技术方案是提供一种采用搅拌加热提取、大孔树脂结合聚酰胺树脂分离纯化、再通过结晶和重结晶步骤制备高纯度绿原酸的方法。本发明方法具有温和的生产条件、技术易放大，生产快速、溶剂易回收利用、绿色环保无污染、绿原酸品质好含量高等特点，适用于大规模生产高质量的绿原酸。