本技术公开了一种坛子肉多品种批量化生产技术。

　　项目简介：该项技术采用祖传密制配方，采用专用烘烤炉对坛子进行加热．从而制成坛子肉．

　　项目核心创新点：传统坛子肉以猪肉为主，本技术把坛子肉的种类扩大到五种．并采用烤炉烤制方式加工而成．一炉25坛，可多炉同时生产，实现了坛子肉的批量化生产．

　　项目详细用途：获得本技术后，可以创立的自己的品牌，可以开肉食店，可以开饭店，可以开肉食加工厂等多种经营方式．

　　预期效益说明：坛子肉实现多品种批量化生产后，可以对外批发．可加工成坛肉礼盒．效益可观．