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拟针对不同的功能因子的性质，采用食品大分子多糖、蛋白和磷脂作为壁材，构建肠道靶向、脂肪靶向、线粒体靶向和癌细胞靶向吸收的纳米粒、脂质体、胶束、囊泡、微球、微凝胶、微胶囊等系列递送平台，将姜黄素、槲皮素、番茄红素、益生菌、Q10,NMN等功能因子的稳定性提高10-20倍，特定部位靶向性提高10-20倍，使其达到功能因为干预多种疾病（癌症、糖尿病、肥胖、结肠炎等）的目的，实现功能因子对疾病的精准干预。同时，针对特殊人群的进行药膳开发及产业化，健康食品因子体内递送功能强化关键技术及产品开发。目的是研究功能因子健康利用效率的技术开发，占领精准递送技术的产业制高点；开发4-5款爆款靶向健康食品，实现显著经济效益。