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本发明提供一种太赫兹光纤传感装置及利用该装置的污染物检测方法。太赫兹光纤传感测量系统包括：超短脉冲激光器，用于产生超短脉冲激光；分束器，用于将超短脉冲激光分为探测光和泵浦光；太赫兹发射器，产生太赫兹波；太赫兹光纤传感装置，包括太赫兹光纤和样品盛放装置，样品盛放装置中盛放的待测样品与太赫兹光纤的包层接触；延迟线装置，在探测光和泵浦光之间产生可调节的时间延迟；太赫兹探测器，包括能够与探测光和太赫兹波发生相互作用而产生探测信号的太赫兹探测装置。根据本发明的太赫兹光纤传感测量系统具有低损耗、色散可控制、耦合效率高、有利于液体的检测等优点，能实现高灵敏度的微量液体检测，降低对样品体积和质量的要求。