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海鲜调味料开发及应用
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来源地:天津市-天津市-天津港保税区
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    随着生活水平的提高,食品的营养价值日益受到人们的重视。素有“天下第一鲜”、“百味之冠”美称的蛤蜊,是一种营养丰富,物美价廉的海产品,深受亚洲人民的喜爱。然而受制于产地集中,鲜食为主,不易贮藏,运输成本等因素,其销售主要局限于沿海城市。另外在蛤蜊加工领域,大部分富含营养成分的蛤蜊汤汁得不到很好的加工而浪费。为进一步提升蛤蜊汤汁的食用价值,完善蛤蜊产品的深加工利用。本团队利用蛤蜊汤汁制成了海鲜蛤蜊调味料。
    产品特点:天然健康,无谷氨酸钠添加;特殊海产品鲜味;主要成分是蛤蜊多肽,具有丰富的生理功能和营养价值。合作公司产品已出口日本,倍受欢迎。

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      张女士 

        

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