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技术水平嗜黏蛋白阿克曼氏菌（ Akkermansia muciniphila）简称 AKK 菌，是一种分布在人类的消化道中的革兰阴性厌氧菌，约占人体主要微生物群落总数的 3%~5% 。有效性AKK 菌丰度的增加利于宿主代谢性疾病、肿瘤免疫治疗、神经系统疾病的治疗。AKK菌成为潜在靶点以改善肥胖、抵抗糖尿病、抑制肝脏疾病、抗 衰老、和心脑血管系统紊乱等引发的疾病。安全性临床试验结果表明，口服 AKK 菌是安全的。国际乳品联盟关于微生态制剂最低销售标准活菌数 10 7 CFU/g。项目要解决的技术问题是提供一种能够促进 AKK 菌生长的来源于药食同源的膳食补充剂。在体外，可用于适合人类使用的 AKK 菌的大规模的生产，方便且经济；在体内，可作为膳食补充剂，服用安全，通过提高 AKK 菌在肠道内的丰度，对某些疾病的预防和治疗起到一定的作用。本项目采用药食两用的药物作为体内提高 AKK 菌丰度的益生元，能用于养生保健、疾病预防和辅助治疗。AKK 菌是一种厌氧菌，作为一种“明星好菌”近年来受到人们广泛关注。本项目用于 AKK菌工业化体外培养，能促进 AKK 菌增殖，提升工业化体外培养 AKK 菌产量。1.2 新颖性药食同源食品能作为辅料添加在培养基中提高 AKK 菌产量，用于工业化培养的大规模生产，方便且经济。且全部原料满足《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2017)，故本方法适用于食品及药品级 AKK 菌的工业化生产。口服这些对人体安全的膳食补充剂，可以提高患者肠道 AKK 菌数量，对于存在 AKK 菌数量减少的疾病达到预防和治疗的目的，如糖尿病、高血压、高血脂、肝脏系统及心脑血管系统的疾病、肿瘤的辅助治疗等。1.3 先进性本项目是国内首次系统性确定药食同源中药体内外提高 AKK 菌的益生元作用。2022 年3 月，申请者以第一发明人已授权国家发明专利 “一种提高 AKK 菌数量的方法”（专利号CN202110426353.8）1 项。1.4 独特性本项目首次提供了一些药食同源中药的膳食补充剂，这些膳食补充剂在体内或体外均能提高 AKK 菌数量。申请人检索到专利“一种高密度培养艾克曼嗜黏蛋白菌的方法”（专利公开号CN110079474A），主要是利用特定氨基酸组合替代培养基中天然组成氮源(如蛋白胨、酵母抽提物等)提高体外 AKK 菌培养密度的方法。与此专利相比，本项目的专利是利用一种或几种药食同源类中药的低浓度水煎液提高体外 AKK 菌的数量，具有操作简单、成本低、安全性高的特点。本项目提供的体内提高 AKK 菌丰度的药食同源膳食补充剂，在国内外专利为首次公开。