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技术简介：木聚糖酶在饲料中的应用效果已得到公认。本技术利用基因工程酵母，采用先进的高细胞密度发酵工艺，发酵生产木聚糖酶，生产成本低，产量高。得到的木聚糖酶性质极为优良，是目前世界上比活性最高的木聚糖酶，比一般的木聚糖酶高5~10倍。主要用于饲料添加剂和功能性低聚木糖的生产。