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近年来，食用粮食、水果、蔬菜等农产品重金属中毒事件时有发生。虽然重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但其长期积累会给人类健康带来严重的潜在威胁。从重金属污染的土壤中分离得到一株对重金属有较强耐受能力的棘孢木霉，该菌种已保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC No.12071）。利用麦麸和米糠进行固体发酵后制备的功能菌剂，可有效降低农产品中重金属残留，改善粮食、果蔬品质，是生产绿色健康食品的有效途径。
近年来，食用粮食、水果、蔬菜等农产品重金属中毒事件时有发生。虽然重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但其长期积累会给人类健康带来严重的潜在威胁。从重金属污染的土壤中分离得到一株对重金属有较强耐受能力的棘孢木霉，该菌种已保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC No.12071）。利用麦麸和米糠进行固体发酵后制备的功能菌剂，可有效降低农产品中重金属残留，改善粮食、果蔬品质，是生产绿色健康食品的有效途径。
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张女士
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