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裂殖壶菌DHA的高密度生产技术及其产品开发
裂殖壶菌DHA的高密度生产技术及其产品开发
价格:面议 
产品类型:技术转移与推广 - 生物与医药
浏览次数 : 148 次
所在地:天津
发布时间:2017/11/10
服务承诺:客户至上 如实描述
 
机构信息

毕振华

02284861990

tib_cyhz@tib.cas.cn

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  • 成交记录
  • 技术成熟度:通过小试科技成果鉴定:
    技术类型:专利技术行业类别:电子与信息-软件产品
    技术(成果)转让方式:许可转让、其他

    DHA是一种重要的多不饱和脂肪酸,对人体生理功能的正常发挥及多种疾病的防治有着重要作用,特别是在婴幼儿大脑和视觉系统发育过程中占有十分重要的地位。DHA可预防心血管疾病发生。纯种微藻可以通过生物工程的方法进一步筛选,驯化成为富含DHA并不含EPA的藻种并通过添加可食用不含污染物的营养物进行规模化培养生产微藻生物量,然后在低温无菌环境下抽提和精炼微藻油。因为微藻油的整个生产过程,从微藻纯种培养到精炼都需严格消毒,无菌操作,并可采用国际认可的食品安全生产及控制管理技术,所生产的微藻油纯度高、无污染,可做到不含或仅含微量EPA,而且微藻油DHA稳定,具有独特的海藻味(有的人误认为是鱼腥味)。

    本项目获得了DHA高产菌株,该菌株具有不依赖海水盐、遗传稳定性好、繁殖快、油脂积累效率高。本项目建立了DHA提取技术,提高了油脂的溶剂可及性,降低了生产强度,极大地降低了容积残留,使产品达到国际标准。

    同时,本项目开发出了酶法合成磷脂型DHA,并开发了DHA精油,DNA微胶囊粉以及高纯度DHA等产品,提高产品附加值,并实现先进提炼工艺及新一代高效菌种在新型发酵罐发酵生产的工艺集成。拥有一系列技术实现了DHA油稳定性的保持,提高了产品的储藏期,例如:双层微胶囊包埋技术、抗氧化复配因子等技术。