通过满足目标人群的特殊营养需求的针对性、个性化营养组方模块设计，采用现代包埋和递送载体制备手段，实现功能营养因子稳态化强化与营养递送释放效果评估；突破和改变传统粉、乳、膏等形式，优化产品性状和呈现形式，确定制备技术工艺参数，最终形成满足产品要求的生产工艺、质量标准、检测规范；对产品营养功能、产品品质性能和贮藏性能进行评价，形成产品品质质量和功效评价数据等基础技术资料，为特殊医学用途配方食品等临床营养推广做循证支持。